Kształcił się na Wydziale Rzeźby w PWSSP w Gdańsku, w pracowni prof. Horno-Popławskiego. Przez wiele lat kierował Pracownią Rekonstrukcji Rzeźby swojej macierzystej uczelni. Lista jego realizacji jest niezwykle bogata i dowodzi ogromnej wyobraźni i pracowitości autora. Zaprojektował wiele rzeźb sakralnych, w tym kropielnicę w Kościele Najświętszej Marii Panny w Gdańsku, figurę św. Franciszka z Asyżu oraz płaskorzeźby w Kościele Królowej Różańca Św. w Gdańsku. Jest także autorem wielu pomników, jak choćby Ofiar Grudnia 1970 w Gdyni z 1980 r., o czystej, symbolicznej formie i wielkiej sile wyrazu, Zesłańców Syberyjskich w Norylsku ku czci Polaków pomordowanych na Syberii z 1996 r., a także rzeźb parkowych i plenerowych. Wykonał ponadto wiele prac z zakresu konserwacji, architektury wnętrz, malarstwa ściennego (mozaiki), medalierstwa.
„Jest bowiem Staszek Gierada, (…) artystą kameralnym. Nie chodzi tu o gabaryty prac. Te większe znajdują przecież swoje miejsce we wnętrzach i plenerach miast. Rzecz w przywiązaniu do detalu, perfekcyjności warsztatu, ale także obecność lirycznej metafory, dowcipu i ironii.” prof. Marek Hartman, prof. Tomasz Jaworski, w: Stanisław Gierada – 50 lat pracy twórczej, Gdańsk 2018