
W roku 1905 przybył do Gdańska, by w 1908 r. rozpocząć studia architektoniczne w tamtejszej Wyższej Szkole Technicznej oraz naukę malarstwa w pracowni A. von Brandisa. Już w 1912 r. odbyła się indywidualna wystawa jego prac w gdańskiej Katowni. W latach 1915-18 kontynuował naukę w Berlinie w pracowni Lovisa Corintha, zgłębiając tajniki impresjonizmu. Od roku 1921 regularnie, co dwa lata, wyjeżdżał do Paryża. Studia paryskie zaowocowały poszerzeniem środków artystycznych oraz uwrażliwieniem na kolor, co znalazło odbicie szczególnie w pejzażach i wedutach. Na obrazach olejnych, albo w technice pastelu chętnie utrwalał Gdańsk i jego okolice, a także martwe natury, kwiaty i owoce. Przy użyciu środków impresjonistycznych wykonywał również portrety. Znaczna część dorobku artystycznego Chlebowskiego uległa zniszczeniu w czasie II wojny światowej.
technika mieszana, papier, 31,5 × 22 cm w świetle passe-partout
sygn. l. d.: St. Chlebowski
technika mieszana, papier, 40 × 29 cm
w świetle passe-partout
sygn. l. d.: „St. Chlebowski”
olej, płótno, 43 × 51 cm
sygn. i dat. p. d.: S. Chlebowski/1930
akwarela, gwasz, papier, 31 × 21 cm w świetle passe-partout
sygn. i dat. śr. d.: „St. Chlebowski 52”