Malarz, rzeźbiarz, ilustrator, syn rzeźbiarza Erazma Rudolfa. We Lwowie studiował rzeźbę u Leonarda Marconiego, a w latach 1883–1888 malarstwo w krakowskiej Szkole Sztuk Pięknych u m.in. W. Łuszczkiewicza, I. Jabłońskiego, J. Matejki oraz w monachijskiej akademii u A. Wagnera. Podróżował do Włoch i Paryża. Swoje prace prezentował na wystawach w Krakowie, Lwowie, Poznaniu, Brukseli. Posługiwał się techniką olejną oraz akwarelą. Główny motyw w jego twórczości stanowią widoki polskich miast, najczęściej Krakowa. Malował również portrety, sceny rodzajowe, historyczne, a także religijne. Fabijański był poza tym autorem plakatów i ilustracji do czasopism.